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2007年 04月 17日
今回焼いた焼き菓子たち。満足! これにシフォンケーキ、おいものタルトも~♪ 当日朝焼いたタルトは何故か型からはずれにくく、とてもあせったけど。。。無事抜けました。 たぶん中にいれたお芋が多すぎて、重量が重くなったんでしょうねえ。おいしいけれど、リスクが高くなる(笑) #
by yuyutayu
| 2007-04-17 20:08
2007年 04月 16日
昨日のLittle Kitchen*1Day cafeに来ていただいた皆様、本当に本当にありがとうございました。お手伝いしてくださった方達にもコトバでは伝えられないくらい、感謝しています。あとお天気にもね。 いつもとは違うキッチン、風景でお料理をおだしするのもまた新鮮でした。いたらない点も多かったと思いますが、皆さん、残さず召し上がってくれたのが、とても嬉しかったです。 オープン前に焼き菓子を並べて。とても素敵なカフェです。自分もたとえ小さくてもこんな自分の場所を持ちたいなあ。。。と改めて思いました。夢じゃなく、いつか実現できたらいいな。 オープン前に、試作したランチ2種。菜の花とたけのこ、サーモンの豆乳キッシュと黒砂糖と大納言の酵母パウンド、サラダを数種類もったプレート。もうひとつは新ごぼうをたっぷりといれた鶏ごぼうバーガーのプレート。デザートはさつまいものタルトとよもぎシフォン、さつまいものクリームを添えたものでしたが。。。画像をとるの忘れた~(笑)記念に残しておきたかったのにい! ランチを食べるのに長い間、外で待ってくださったお客様たち、駆けつけてくださった生徒様、ありがとう~また遠くから、おめでとうのメールも、お返事遅くなってしまうと思うのですが、ひとつひとつ、じっくり読んでいます。たくさんの方にありがとう、です。 #
by yuyutayu
| 2007-04-16 20:04
2007年 04月 14日
明日のための焼き菓子、焼きまくり♪ああ~楽しいな、もくもくと焼いてもくもくと包むのが大好き。これ、一部です(笑)どこに並べるんだろ。。。残ってしまったら夫が会社にもっていってあげる、というのでもう無制限に焼き焼き。パン便を思い出します。 とくに酵母を使ったお菓子たちは是非味わっていただきたいなあ、と思います。バターも卵もお砂糖も半分なのに、しっとりとして、粉、酵母の旨みを味わっていただけると思います。 これは布雑貨と焼き菓子セットには入りませんので、興味があったら是非食べてみてほしいなあ。 明日の朝、タルトとキッシュを焼いて、終了!カフェへ向かいます。といっても1回しか行ったことないし(笑)台所の使い勝手が全く分からないのが気になりますが。 メニューに何点か変更があります。まずは鶏ごぼうサンドをテイクアウトする予定でしたが、気温がぐっと上がってきたので、カフェでお召し上がりいただくことにしました。 その代わり、酵母パンのピーナッツバターサンドがお持ち帰りメニューに。もちもちとしっかりとしマフィンにピーナッツバター、よくあいます。かみしめて食べたい、そんな味。 明日、10時30分スタートです。来ていただける方はゆったりと来てくださいねえ。できればマイバッグをご用意していただけると。あとおつりのないよう小銭を持ってきていただけると嬉しいです♪ Little Kitchen* One Day Cafe のお知らせ #
by yuyutayu
| 2007-04-14 19:49
2007年 04月 13日
小学校に入学して一週間、息子にとってやっと金曜日。朝は早いので、今はできるだけ好きなものを食べさせています。長男はワッフルだったら朝からよく食べてくれるので、こればっかり。 全粒粉を入れたりして工夫しています。 父が畑でまたたくさんお野菜を持ち帰ってくれました。サニーレタスや柔らかそうなほうれん草など。カフェのランチにはこれらの野菜を使います。今日は泥だらけの野菜を洗いまくり、水切りまくり。スーパーで買った野菜ではこんな光景、見られないけれど、子供と一緒に作業するのもなかなか楽しいものです。 #
by yuyutayu
| 2007-04-13 21:04
2007年 04月 12日
昨日のお菓子の続き~ロールケーキです。よーくよーく見てみてください。スポンジもピンク色なんですよ。かわいいなあ。 姉から布雑貨が届きました。久々にsoeurの布雑貨を見ていただけます。 Little Kitchen* One Day Cafeのお知らせ #
by yuyutayu
| 2007-04-12 20:32
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